27 Aralık 2009 Pazar

TUZLU PASTA



MİDYE TATLISI





                                                         Adana Emlak
                                                                         
             
MALZEMELER

  • 3 Yumurta

  • 1 Su bardağı sıvı yağ

  • 1Su bardağı ılık süt

  • 1/2 yuva maya(en güvendiğim maya )

  • 1 Tatlı kaşığı karbonat

  • 1 tutam tuz

  • Aldığı kadar sinangil baklavalık un
      ŞERBET

  • 5 Su bardağı şeker

  • 4 Su bardağı su

  • 1 Yemek kaşığı limon
       İÇ MALZEME

  • Ceviz içi
      HAZIRLANIŞI
  Süt ve mayaya karıştırılır.Maya eriyince diğer malzemeleri ekle.Ele yapışmayacak şekilde bir hamur yapılır.Hamuru 20 eşit beze yapılır.Nişasta ile herbirini çay tabağı büyüklüğünde açılır.Araların nişasta sürerek 5 tane yi üst üste koyarak yemektabağından biraz büyük şekilde açalım ve sıkıca rulo yapalım.elimizde 4 adet rulo olacak.Rulolarımızı dolapta bir süre bekletelim.Daha sonra her ruloyu bıçak yardımı ile 20 eşit parçaya keselim.Tam ortasına ceviz koyarak midye şeklinde kapatalım.Tepsiye dizdikten sonra erimiş katı yağı üzerine sürüp  180 C de ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Bu arada şerbeti de pişirelim fırından çıkar çıkmaz üzerine sıcak şerbet dökülür.
                      
                                     AFİYET OLSUN

ISLAK KEK



20 Aralık 2009 Pazar

MAYALI POĞAÇA





19 Aralık 2009 Cumartesi

ANNEYİ KAYIRAN KÖŞE

   Yine aynı tarihli gazetenin aynı sayfasından bir yazı....
 
                             EN GÜZEL HEDİYE
   Yaşamdaki en büyük mutluluk kişinin sevildiğini bilmesidir,der VİCTOR HUGO....Bu kaidenin önce çocuklar için geçerli olduğu şüphe götürmez.O yüzden sevgili anneler,çocuğunuza verebileceğiniz en güzel hediyenin ;sütünüz,ilginiz,şevkatiniz,sabrınız,ilginiz,güveniniz,ten ve göz temasınız ve bütün bunların toplamı olan sevginiz olduğunu sakın aklınızdan çıkarmayın.Ona özel günlerde hediye almasanız da olur,ama bilinki,nasıl o size bir hediyeyse,sizde ona bir hediyesiniz.Tabii,babaları da atlamamak gerek.Zaman zaman çok yüklendiğimiz,eleştiri bombardımanına tuttuğumuz babaları...Evet babalar,bilin ki,siz de yavrunuz için en güzel hediyeden daha güzel bir hediyesiniz!Onun ihtiyacı olan herşey ( anne sütü hariç ) sizde  de var (ona göre!).Üstelik;anneler bebeklerini büyütme sorumluluğunu yaşarken, sizin de anneyle birlikte hem bu sorumluluğa ortak olduğunuzu,hem de ev dışı sorumluluğu -bir dönem de olsa- sırtlandığınızı görmüyor ve buna teşekkür etmeyi bilmiyoruz sanmayın.Sonuç;anneler kendinizi çok seviniz,çünkü bunu hakediyorsunuz.Babalar,siz de artık bir anne de olan eşinizi her zamankinden çok seviniz.Çünkü bunu hakediyor!Eh bu köşe biliyorsunuz anneyi kayıran köşe!Hepinize mutlu yıllar!

  İşte böyle bir yazıydı bu da......
Adana Emlak

HER YILBAŞI AÇIP OKUDUĞUM BİR MAKALE

                                ANNELERİN HAZIRLIĞI BİTMEZ....

  28 ARALIK 2005 ÇARŞAMBA TARİHLİ BİR GAZETEDE ''HÜLYA YILDIRIM''  ın bir köşe yazısı çok hoşuma gitmişti her sene sonu alıp okuyorum.Ve bunu şimdi sizinle paylaşmak istiyorum.Beğeneceğinize eminim...

     Bütün özel günler gibi yeni yılı da çocuklarımızla birlikte kutlamanın keyfine doyum olmaz.Hazırlık aşamasının canhıraş yorgunluğunu saymazsak,herşey gibi yeni yıl da yavrularımızla birlikte bir başka anlam kazanır diye başlamış yazısına Hülya Yıldırım.
     ve devam etmiş;
 Hepimiz yeni yıl için iyi kötü hazırlık yapıyoruz ama inanın anneler bir başka hazırlık yapıyor.Çocuklara hediye seçimi,çocukların arkadaşlarına hediye seçimi,çocuklar için evin süslenmesi,plastik çam ağacının yeniden kurulup farklı bir konseptte düzenlenmesi,onların eğlenebileceği tarzda oyunlar organize edilmesii,okulun ya da gittiği kursun yılbaşı balosuna katılmasının sağlanması ve mutlaka birlikte çikolatalı pasta yapılması...İşte, çocukların en sevdiği bölüm olan çikolatalı(ve cevizli)pasta bölümü,onunla evde (iki yaşından itibaren)gerçekleştirmeniz için size harika bir pasta tarifi vermek istiyorum.
   Sıkı durun ve...
-Fırını yakın.
-Dolaptan bir kap,bir kaşık ile pastaya koyacağınız malzemeleri çıkarın.Pasta kabını yağladıktan sonra cevizleri kırın.
-Mutfak tezgahının üzerindeki yedi tane oyuncak otomobili yada aynı sayıda Barbie bebeği ve onsekiz lego bloğunu kaldırın.
-İki fincan unu ölçün
-Çocuğunuzun ellerini unun içinden çıkarın ve üzerindeki unları temizleyin.
-Un ,şeker,ve kakaoyu eleyin,
-Süpürge ve faraşı alıp ufaklığın kırdığı kabın parçalarını yerden temizleyin.Başka bir kap alın.
-Kapının ziline yanıt verin.
-Mutfağa dönün.
-Yavrunuzun ellerini kabın içinden çıkarın.
-Onu yıkayın.
-Yumurtaları alın.
-Telefona yanıt verin.
-Geri dönün.
-Yağlanmış kalıbı alın.
-Kalıbın içindeki bir santim kalınlığındaki tuz tabakasını temizleyin.
-Pasta kalıbına tuz döktükten sonra ortalıktan kaybolan afacanı aramaya koyulun.
-Mutfağa geri dönün ve onu yine tezgahın başında bulun.
-Ellerini kabın içinden çıkarın,üzerindeki un,kakao vesaireyi temizleyin.
-Yağlanmış kalıbı tekrar alın ve içinde birsürü ceviz kabuğu bulun.
-Kabın içindeki ceviz kabuklarının varlığını fark ettiğiniz an mutfaktan kaçarken pasta kabını yere düşüren çocuğunuzun peşine düşün.
-Yerleri temizleyin.
-Tezgahı temizleyin.
-Duvarları temizleyin.
-Kabı kacağı yıkayın.
-Pastacıya telefon edip,bir adet çikolatalı pasta sipariş edin.
-Fırını kapatın ve bekleyin...
                      AFİYET OLSUN!!!

 İşte böyle bir makaleydi.Halen saklıyorum o sayfayı.Kızım ozaman dört aylıktı.O zaman çok hoşuma gitmişti,epeyce gülmüştüm.Ama şimdi kızım beş yaşında ve birde oğlum var üç yaşında.Gerçekten doğru bu yazılanlar çocukları olanlar da çok sevecekler ve kendilerinden birşeyler bulacaklar bu yazıda.....
Adana Emlak

ÇOCUKLARLA YAŞ PASTA YAPIMI....




Çocuklarımla birlikte yaptığım hafta sonu pastası.Çok eğlenceli ve bir o kadarda karışık süslenmiş pastamız.Çikolatalar benim yapımım.İki büyük hayal gücüde eklendi.sonuç işte böyle....
  yapılışını daha sonra paylaşacağım.
Adana Emlak

11 Aralık 2009 Cuma

HUMUS



Yöresel lezzetlerimizden humus turşu ile çok güzel bir ikili oluşturur...

PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ






Peynirli börek müdavinlerindenim.sevmeyen yoktur heralde bu böreği.




Adana Emlak

UĞUR BÖCEKLİ DOĞUM GÜNÜ PASTASI




İlk şeker hamuru pasta deneyimim.uğur böcekli pasta

Adana Emlak
NESLİHAN ALKAL

TARÇINLI HAVUÇLU CEVİZLİ KEK




Adana Emlak

Görünüşü güzel tadı başka güzel kekimin tarifide çok özel.....